An der Weggabelung wächst der Grüne Veltliner am Hang zum Rheintal hinunter. „Ich habe keine allzu steile Lage gewählt, weil sich die Veltliner-Reben, insbesondere im jungen Stadium des Aufwuchses, so besser mit Wasser versorgen“, berichtet Pieper. Die Sonne bescheine diesen gegenüber den Steilstlagen eher kühleren Standort mit Süd-Ausrichtung auch nicht so intensiv, sodass die Trauben ausreichend Zeit hätten, eine perfekte physiologische Reife zu erlangen.
Die vulkanische Seele des Veltliners im Rhein-Sieg-Kreis
Kölner Stadt-Anzeiger v. 14.05.20